Spatenbräu-Festhalle (Ochsenbraterei)

La Ochsenbraterei per­te­ne­ce, co­mo el mi­ri­ña­que, el tea­tro de Schich­tel o la nor­ia me­nor, a las ve­ner­ab­les in­sti­tu­cio­nes de la Wiesn, sin las cua­les se­ría im­pen­sa­ble la Ok­to­ber­fest. La fa­mo­sa cer­ve­za Spa­ten y el ob­li­ga­to­rio buey asa­do, el cu­al se pue­de ver asán­do­se, ha­cen de es­ta car­pa, des­de 1867, uno de los pun­tos de en­cuen­tro pre­feri­dos por los vi­si­tan­tes de la Wiesn de to­do el mun­do.

Siguiendo la tra­di­ci­ón, en una pi­za­rra si­tua­da jun­to al grill se in­di­ca el pe­so y el nom­bre del buey que se es­tá asan­do. En un año nor­mal, en la Ok­to­ber­fest se con­su­me unos 90 buey­es.

Alrededor de la car­pa hay un gran "Bier­gar­ten", pa­ra las so­lea­das tar­des y tem­pla­das no­ches de oto­ño. En­tre las es­pe­cia­li­da­des cu­li­na­ri­as fi­gu­ran, jun­to al buey asa­do, las al­bón­di­gas de buey y el clá­si­co pol­lo asa­do de la Wiesn.